蒜香烤生蚝（烤箱速成版）美味好吃的做法大全，蒜香烤生蚝（烤箱速成版）做法图解

蒜蓉炒过再用比直接放上去大约要好一百倍。谨记谨记。
买生蚝时让店主帮你撬开，让他把蚝壳留给你另外装好就成，不用自己买回家撬开…
新鲜的生蚝和炒香的蒜蓉是灵魂。

用料  

蒜香烤生蚝（烤箱速成版）的做法  

1. 蒜拍碎，剁成蒜蓉。（用压蒜器也成）
   青红尖椒剁碎。（爱吃辣就加，忠于生蚝鲜味就不加呗反正两种我都做了）
   
   

2. 锅烧热，放油，多一点，下蒜蓉和椒碎炒出香味。
   盛起待用。
   
   调料盆里加入油、一点儿生抽，炒香的蒜蓉和青红椒圈，搅拌好待用。
   

3. 一只蚝壳放一只生蚝，铺满调好的调料。
   一次烤5只比较合适。
   放在烤网上比较方便（因为蚝壳底部不平）。
   预热烤箱：200度10分钟。
   预热后放入生蚝，200度，13分钟。嫩度刚好（15分钟就太过、蚝肉不够嫩）
   
   好吃到飞起版本。

小贴士

独子蒜是因为它蒜味浓郁，要用多少按自己喜好来。我家的爱吃蒜蓉，so我用的多。
撒葱什么的也看个人。
生蚝够新鲜的话各种香粉就不必加了，糟蹋生蚝。
年底是吃生蚝的好季节。其他季节都不够好。