用料
蒜 | 3头 |
油 | 若干 |
生蚝 | 想吃多少都行 |
耗油 | 两勺 |
盐 | 少许 |
蜂蜜 | 两小滴 |
小米辣 | 一颗 |
小葱 | 一小段 |
生抽 | 两勺 |
粉丝 | 一把 |
生蚝洗净敲壳,放置备用
切蒜末,热锅冷油,小火下蒜末
翻炒出香味,放两勺生抽,注意别放老抽,颜色和味道都会打折扣切葱花小米辣备用
蒜蓉出锅,加量少耗油,少许盐,两小滴蜂蜜,搅拌均匀备用粉丝提前泡发,锅内烧水下锅煮一下,半分钟捞上来就可以了
烤箱180-200度预热,上下层或下层烤
预热后,生蚝先入烤箱烤5分钟
然后再打开烤箱,在生蚝上铺粉丝、蒜蓉汁、葱花和小米辣再烤5分钟就可以出烤箱啦!
小贴士
我这个蒜就准备少了,大家做的时候可以多切几头蒜,这样入味会好一点