妹夫送来的生蚝,第一次做,不过味道颜值都不错👍
用料
生蚝 | 9只 |
蒜泥 | 若干 |
白糖 | 适量 |
生抽 | 适量 |
菜油 | 适量 |
海天辣椒酱 | 适量 |
葱 | 适量 |
蒜泥烤生蚝烤箱版的做法
生蚝用板刷洗干净,为了好开口,我是先冷水上锅蒸,上汽大约1分钟,这样比较容易开口。
烤箱预热200度,这时候大蒜剁成泥备用,起锅烧油,放入大蒜泥,加入辣椒酱翻炒出香味,倒适量生抽,少许白糖,后关火。然后把馅料放到每个生蚝上,放入烤箱,烤15分钟左右即可。
出炉后洒上葱花即可。
还是很鲜嫩的。
小贴士
我没加盐,感觉已经可以了。