以萝卜为例,可以把萝卜换成泡菜,生木瓜,红萝卜等等。
用料
白萝卜 | 1根 |
盐 | 15克 |
水 | 150ml |
醋 | 100克 |
糖 | 100克 |
酸甜脆爽萝卜酸~酸野的做法
1.萝卜切成条或者片,放入5克盐腌1小时出水。把腌出的水倒出,冲洗一下。
2.矿泉水或者凉开水150ml+糖100克+醋100克+盐10克调匀,倒入腌好的萝卜中,泡5.6个小时入味就可以吃了。如果过夜会更脆爽哦。
小贴士
1.糖醋汁的比例可以根据个人口味调整,第一次建议按照这个比例来哦,下一次泡再调。
2.喜欢辣的朋友,可以切入一些小辣椒。