无泡打粉自制奶香健康油条美味好吃的做法大全，无泡打粉自制奶香健康油条做法图解

加一点小苏打更蓬松，介意的可不放。加点小苏打不仅仅是口感上，组织上也更接近外面买的。

用料  

无泡打粉自制奶香健康油条的做法  

1. 温水化开糖，酵母

2. 所有材料放进厨师机三档三分钟左右揉成光滑面团。揉好的面团非常软。其实手揉就可以了，手揉的话，揣面，三揉二醒，揣成光滑的面团。

3. 盖保鲜膜发酵至两倍大。可以放冰箱冷藏发酵一夜

4. 第二天，拿出面团回温，可以在面盆下放一碗热水帮助回温。

5. 撒干粉，擀成面皮，千万不可以揉面了。

6. 厚度大约0.5厘米

7. 切开

8. 两个捏一起，中间涂一点点水

9. 用筷子或刮板类压痕

10. 整好形后再拉伸，面团醒至少十分钟再炸。

11. 油温烧至筷子冒小泡就可以炸了

12. 两手捏住两头，放入面团，先小火慢炸

13. 快速翻面，不断翻面，手不要停。定型后改中火，一批炸好后，关火，放生胚后再开火。

14. 炸至金黄酥脆。

15. 加些小苏打孔会多些。

16. 这是纯酵母版的