榴莲,又名韶子、麝香猫果,台湾地区俗称“金枕头”。榴莲果肉含有多种维生素,营养丰富,香味独特,具有“水果之王”的美称。
榴莲的营养价值:
1、含有大量的糖分,热量高。其中,蛋白质的含量为2.7%,脂肪含量为4.1%,碳水化合物为9.7% ,水分82.5%,维生素含量丰富,维生素A、维生素B和维生素C都较高。
2、含有人体必需的矿质元素,其中,钾和钙的含量特别高。
3、所含氨基酸的种类齐全,含量丰富,除色氨酸外,还含有7种人体必需氨基酸,其中,谷氨酸含量特别高。
今天就为大家带来一款奶香十足的超级榴莲披萨····
成品饼底一个、自制披萨酱少许(往期的文章里有介绍做法哦),奶油奶酪10克,榴莲果肉200克,芝士120克。
用料
成品饼底 | 1个 |
自制披萨酱 | 少许 |
奶油奶酪 | 10克 |
榴莲果肉 | 200克 |
芝士 | 120克 |
奶香十足的超级榴莲披萨,简单几步轻松学会的做法
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将放置常温解冻的饼底装盘(一定要常温解冻)
因为冰冻过的饼底温度过低,我们要将其回温,放入烤箱上下火175度2-3分钟,切忌不可烤时间过长。
取出烤好的饼底,把奶油奶酪刷匀。
铺上榴莲果肉
撒上芝士
放入烤箱230度上火烤15分钟,然后250度烤5分钟(每个烤箱温度不一样,一定要注意观察芝士上色程度)
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小贴士
1.因为是家庭自制版,所有食材可以根据自己的喜好增减
2.烤饼底的时候烤盘放在烤箱的中层,注意看图
3.烤披萨的时候烤盘放在烤箱的中上层,只开上火,很多人在烤制的时候都忘记关下火,这样容易把饼烤焦烤硬,影响口感。