「South Indian Menu」Peas Curry 青豆咖喱 南印度料理美味好吃的做法大全，「South Indian Menu」Peas Curry 青豆咖喱 南印度料理做法图解

年初又去了次南印度，和北印度料理还差别挺多的，南方料理非常清爽，而且对香料的要求也少一些，方便在家操作。

用料  

【South Indian Menu】Peas Curry 青豆咖喱 南印度料理的做法  

1. 洋葱切丁，番茄切丁
   大蒜加少许水混合成大蒜泥
   腰果加水打碎制作腰果泥

2. 锅内倒油，倒入洋葱丁翻炒，放入蒜泥，姜黄粉，混合masala粉，番茄丁，翻炒均匀。

3. 倒入椰浆，加盐，尝一下味道。倒入青豆，小火煮5－7分钟。直到青豆煮熟。

4. 出锅前撒芹菜叶碎