印度奶油鸡肉咖喱
一款浓浓印度风味鸡肉咖喱,印度咖喱香料是很特别的味道,鸡肉滑嫩、辣辣的奶油咖喱汤和米饭很搭配!
用料
去骨鸡腿肉 | 600克 |
生姜 | 15克 |
蒜瓣 | 2瓣 |
洋葱 | 250克 |
番茄 | 200克 |
腰果 | 30克 |
印度咖喱香料 | 1袋 |
盐 | 1小勺 |
淡奶油 | 100毫升 |
水 | 300毫升 |
色拉油 | 80克 |
印度奶油鸡肉咖喱的做法
准备好食材。
生姜切成末。
蒜切成末。
洋葱切碎。
番茄切丁。
鸡腿肉切方便入口大小的块。
腰果研磨成碎末。
锅中倒入色拉油,加入生姜、蒜、洋葱。
翻炒2分钟至洋葱呈焦色。
番茄丁加入锅中。
翻炒至软成糊状。
加入印度咖喱香料。
加入腰果碎末,翻炒出香味。
倒入300毫升清水。
加入鸡肉块,加1小勺盐调味。
煮15-20分钟。
倒入100毫升淡奶油,烧开即可。
浓浓的印度咖喱风味,和白米饭一起吃,味道太赞了!