紫菜虾滑汤美味好吃的做法大全，紫菜虾滑汤做法图解 如何做紫菜虾滑汤最美味

用料  

紫菜虾滑汤的做法  

1. 鲜虾剥壳，去掉虾线，洗净后沥干水份。

2. 剥壳了的虾，一半切成小丁，一半切碎。把它们都放一起，放一点点盐，一点点胡椒粉，1勺料酒，一大勺淀粉，一个鸡蛋清，顺时针搅拌均匀，腌制半小时（时间长久没事，自己随意就好）。

3. 剩余的鸡蛋黄不要浪费，炒炒放汤里。锅里放水，煮开，一勺一勺放虾滑，放紫菜（随意就好），放炒好的鸡蛋黄，煮到虾滑变色，放适量的盐或者酱油调味（不用放味精，虾滑够鲜了的）。煮5分钟左右就可以出锅了，撒上葱花或者香菜，就可以享用啦！

小贴士

1.虾壳有点费时，要耐心点。
2.剥壳的时候手可能会过敏发痒，可以先剥虾的尾部，然后在流水下去掉虾头。