百分之百成功的酱香饼🥞美味好吃的做法大全，百分之百成功的酱香饼🥞做法图解

外面的酱香饼吃过吧
这个和卖的味道一模一样
别说了 开始吧～

用料  

百分之百成功的酱香饼🥞的做法  

1. 温水和面， 我做的两人份，一碗半面粉 加入温水慢慢搅拌，（为了让饼外酥内软）活好醒发半小时左右，这个时间可以用来做酱。

2. 碗里放两小撮花椒粉 ，一小撮孜然粉，烧上热油浇进去 ，油酥就做好了。

3. 锅里剩下的油小火煸炒葱姜蒜和花椒，注意别糊了，煸出香味后全部捞出扔掉。

4. 先把豆瓣酱小火 熬出红油后，加入其他的酱，熬出香味后，加小半碗水慢慢小火熬浓稠，期间加入孜然粉和白芝麻。耗油白糖有的也可放些）

5. 收汁状态，浓稠后盛出备用。

6. 面团取出揉好，平均分后擀薄刷上油酥，像卷皮一样卷起来收口按扁即可，见下图。

7. 图太丑 凑合看哈哈哈哈😂 按扁后继续擀成你想要的厚度，爱吃薄的擀薄些，爱吃厚的擀厚些。

8. 平底锅倒入适量的油  需把锅底全部沾满油  这样才酥脆  小火慢慢teng……

9. 两面金黄饼熟后，刷酱、撒芝麻、撒葱叶完工。

10. 香香脆脆的，💯！

小贴士

1⃣️酱料没用完的可以密封保存下来冷藏。
2⃣️最后刷上酱料后，可以中火把饼多些火候，为了让表面的酱料吸收变干。