一直以为大米做出来是软的，原来纯米饭也可以做出酥脆口感，实验成功～～👏👏
认真记录自己和家人的美食！
如果你喜欢，就试一试！😄😄😄
用料
| 蛋黄糊： | |
| 火龙果 | 30克 |
| 苹果 | 40克 |
| 山药 | 64克 |
| 米饭 | 80克 |
| 奶粉 | 3勺 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 蛋白糊： | |
| 蛋白 | 2个 |
| 淀粉 | 5克 |
| 柠檬 | 几滴 |
火龙果苹果山药米饼干（纯米饭版，无糖，酥脆）的做法
火龙果，苹果，山药放入料理杯打成泥！
![火龙果苹果山药米饼干（纯米饭版，无糖，酥脆）的做法步骤图 第2张]( "火龙果苹果山药米饼干（纯米饭版，无糖，酥脆）的做法步骤图 第2张")
准备这样的米饭，比较干！
![火龙果苹果山药米饼干（纯米饭版，无糖，酥脆）的做法步骤图 第3张]( "火龙果苹果山药米饼干（纯米饭版，无糖，酥脆）的做法步骤图 第3张")
米饭，鸡蛋，继续加入刚才的料理杯里继续搅打！
![火龙果苹果山药米饼干（纯米饭版，无糖，酥脆）的做法步骤图 第4张]( "火龙果苹果山药米饼干（纯米饭版，无糖，酥脆）的做法步骤图 第4张")
加入奶粉，翻拌均匀！如视频状态！
![火龙果苹果山药米饼干（纯米饭版，无糖，酥脆）的做法步骤图 第5张]( "火龙果苹果山药米饼干（纯米饭版，无糖，酥脆）的做法步骤图 第5张")
蛋白加入柠檬滴高速打发至细腻泡泡，加入淀粉，继续低速打发！！
![火龙果苹果山药米饼干（纯米饭版，无糖，酥脆）的做法步骤图 第6张]( "火龙果苹果山药米饼干（纯米饭版，无糖，酥脆）的做法步骤图 第6张")
打发至小尖角！
![火龙果苹果山药米饼干（纯米饭版，无糖，酥脆）的做法步骤图 第7张]( "火龙果苹果山药米饼干（纯米饭版，无糖，酥脆）的做法步骤图 第7张")
将一半蛋白放入蛋黄液翻拌均匀，再继续加入剩下的蛋白翻拌均匀！
![火龙果苹果山药米饼干（纯米饭版，无糖，酥脆）的做法步骤图 第8张]( "火龙果苹果山药米饼干（纯米饭版，无糖，酥脆）的做法步骤图 第8张")
如视频状态！放入裱花袋！
![火龙果苹果山药米饼干（纯米饭版，无糖，酥脆）的做法步骤图 第9张]( "火龙果苹果山药米饼干（纯米饭版，无糖，酥脆）的做法步骤图 第9张")
剪一个小口，开始挤豆豆！
![火龙果苹果山药米饼干（纯米饭版，无糖，酥脆）的做法步骤图 第10张]( "火龙果苹果山药米饼干（纯米饭版，无糖，酥脆）的做法步骤图 第10张")
烤箱预热120℃，1个小时！开热风！
![火龙果苹果山药米饼干（纯米饭版，无糖，酥脆）的做法步骤图 第11张]( "火龙果苹果山药米饼干（纯米饭版，无糖，酥脆）的做法步骤图 第11张")
出炉，一个个粉色的小可爱，酥脆～～～
![火龙果苹果山药米饼干（纯米饭版，无糖，酥脆）的做法步骤图 第12张]( "火龙果苹果山药米饼干（纯米饭版，无糖，酥脆）的做法步骤图 第12张")
原来纯米饭也是可以做成酥脆口感的！实验成功～～～
![火龙果苹果山药米饼干（纯米饭版，无糖，酥脆）的做法步骤图 第13张]( "火龙果苹果山药米饼干（纯米饭版，无糖，酥脆）的做法步骤图 第13张")
小贴士
1.混合的时候翻拌！