用料
| 带鱼 | 2条 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 1根 |
| 酱油 | 3勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 3克 |
| 水 | 到食材的一半 |
| 葱末 | 适量 |
家常炖带鱼，下饭神器的做法
热锅冷油
![家常炖带鱼，下饭神器的做法步骤图 第2张]( "家常炖带鱼，下饭神器的做法步骤图 第2张")
下入姜和葱，因为带鱼皮很薄所以不建议煎
![家常炖带鱼，下饭神器的做法步骤图 第3张]( "家常炖带鱼，下饭神器的做法步骤图 第3张")
把水和带鱼同时放进去，否则油很容易蹦出来
![家常炖带鱼，下饭神器的做法步骤图 第4张]( "家常炖带鱼，下饭神器的做法步骤图 第4张")
放入酱油3勺和料酒1勺，我用的是这个勺子，还有盐3克，炖5分钟
![家常炖带鱼，下饭神器的做法步骤图 第5张]( "家常炖带鱼，下饭神器的做法步骤图 第5张")
最后放入葱末，即可出锅啦
![家常炖带鱼，下饭神器的做法步骤图 第6张]( "家常炖带鱼，下饭神器的做法步骤图 第6张")
这是成品，鱼肉紧实，菜汁下饭
![家常炖带鱼，下饭神器的做法步骤图 第7张]( "家常炖带鱼，下饭神器的做法步骤图 第7张")
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