用料
| 蚝油 | 以下用量根据个人口味调整 |
| 蒜 | 三瓣 |
| 蚝油 | 以下用量根据个人口味调整 |
| 生抽 | |
| 盐 | |
| 黑胡椒碎 | |
| 料酒 | |
| 牛排骨 | |
| 淀粉 | |
| 白糖 |
真.下饭神器：家常版黑椒牛仔骨的做法
牛骨洗净沥干水，加蚝油 料酒 生抽 盐 淀粉 食用油 糖搅拌均匀，给肉肉做个5分钟的按摩，腌制三十分钟以上
![真.下饭神器：家常版黑椒牛仔骨的做法步骤图 第2张]( "真.下饭神器：家常版黑椒牛仔骨的做法步骤图 第2张")
锅烧热，加少许油，放蒜瓣和牛骨煎一会，直至牛骨两面有焦褐感
![真.下饭神器：家常版黑椒牛仔骨的做法步骤图 第3张]( "真.下饭神器：家常版黑椒牛仔骨的做法步骤图 第3张")
刚刚腌牛肉的汁不要倒掉，加点水拌匀倒锅里，再加水翻拌一下，以免煳锅
![真.下饭神器：家常版黑椒牛仔骨的做法步骤图 第4张]( "真.下饭神器：家常版黑椒牛仔骨的做法步骤图 第4张")
锅中加少许蚝油和生抽，拌匀，盖锅，至牛肉不出血水为止，但切记不要煮太久了，大概十五分钟就好，肉在之前尽量切小块一点
![真.下饭神器：家常版黑椒牛仔骨的做法步骤图 第5张]( "真.下饭神器：家常版黑椒牛仔骨的做法步骤图 第5张")
