家常宫保鸡丁「下饭神器、宴客法宝」美味好吃的做法大全，家常宫保鸡丁「下饭神器、宴客法宝」做法图解

想吃了，刚好买了郫县豆瓣酱，做一个试试～

用料  

家常宫保鸡丁【下饭神器、宴客法宝】的做法  

1. 花生米炒熟晾凉备用，生抽、糖、醋、蚝油、番茄酱调汁混合备用。姜蒜切片，鸡胸切丁倒入料酒和淀粉抓匀备用。黄瓜、胡萝卜切丁。

2. 锅中热油下鸡丁炒至颜色变白，取出备用。

3. 热锅下油，放入一大勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀。

4. 下蒜片姜片炒香。

5. 下胡萝卜丁翻炒均匀。

6. 下黄瓜丁翻炒均匀。

7. 下鸡肉丁翻炒均匀。

8. 倒入酱汁，大火收汁。

9. 出锅前倒入花生米翻炒一下即可。尝一下味道，缺啥加啥～

10. 装盘，开吃～配米饭无敌了～

小贴士

鸡腿肉鸡胸肉都可以，鸡胸更好处理。肉下锅前用淀粉抓一下肉更嫩。