用料1 (中种)
| 高粉 | 175克 |
| 水 | 110克 |
| 酵母 | 3克 |
用料2 (主面团)
| 高粉 | 225克 |
| 提子 | 干适量（对半切）RUM泡过的 |
| 水 | 90克 |
| 沙拉油 | 52克 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 25克 |
中种提子包的做法1
将中种撕成小块后加入主面团材料里，搅拌到光滑后松弛50分钟，整形后发至2倍大，烤箱180度，25分钟即可。（我忘记喷水了！）
中种提子包的做法2 (中种)
中种材料揉成团后在室温发3小时后冰箱再发18小时即可使用
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