油而不腻,肥香松脆,甜中带咸 ,金黄酥脆……这就是鸡子大饼,是无锡的传统名点。现在做的人越来越少,并且价格也越来越贵😭。搜遍了下厨房也没有发现有人做这个、当然在家兑现这个饼的做法很费油、在当今提倡少油健康的生活中可以尝试我这个改良版
用料
普通面粉 | 250克 |
酵母 | 3-4克 |
水 | 具体的没有称 |
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 3个 |
糖 | 10克 |
鸡子大饼的做法
油而不腻,肥香松脆,甜中带咸 ,金黄酥脆……这就是鸡子大饼,是无锡的传统名点。现在做的人越来越少,并且价格也越来越贵😭。搜遍了下厨房也没有发现有人做这个、当然在家兑现这个饼的做法很费油、在当今提倡少油健康的生活中可以尝试我这个改良版
用料
普通面粉 | 250克 |
酵母 | 3-4克 |
水 | 具体的没有称 |
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 3个 |
糖 | 10克 |
鸡子大饼的做法