现在的西梅很甜,可是孩子却不爱吃,正好做了酸奶,就想着给他们用西梅做点松饼当下午茶吃
用料
低筋面粉 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
西梅 | 80克 |
无糖酸奶 | 40克 |
细砂糖(可不放) | 15克 |
西梅酸奶松饼的做法
将西梅去皮去核,加入酸奶、鸡蛋、细砂糖
用搅拌棒搅打成泥
加入低筋面粉,用蛋抽搅拌均匀
面糊状态是流动的可以滴落的状态
不粘锅,可以抹油也可以不抹油
用大勺,离锅约20厘米高地方倒入一勺面糊
开小火,50%的表面出现气泡时,即可翻面
翻面继续煎大概30秒左右即可出锅
松松软软的西梅酸奶松饼即可享用了
再淋上酸奶,撒一点谷物圈,美味的下午茶就可以开动了
小贴士
1.大宝宝或大人吃,可以根据自己的喜好添加适量糖
2.一定要小火慢煎