用料
| 低筋面粉 | 77克 |
| 全麦粉 | 100克 |
| 酸奶 | 83克 |
| 牛奶 | 70克 |
| 西梅干 | 100克 |
| 蛋黄 | 3个 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 蛋白 | 3个 |
| 柠檬皮碎 | 1个 |
全麦酸奶西梅蛋糕的做法
蛋黄搅匀后筛入低粉和全麦粉拌匀
![全麦酸奶西梅蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "全麦酸奶西梅蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入酸奶和牛奶拌匀
![全麦酸奶西梅蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "全麦酸奶西梅蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入柠檬皮碎拌匀
![全麦酸奶西梅蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "全麦酸奶西梅蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
打发好蛋白霜后，取出1/3到蛋黄糊中拌匀
![全麦酸奶西梅蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "全麦酸奶西梅蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
再倒入蛋白霜盆内轻快拌匀，烤箱180℃预热
![全麦酸奶西梅蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "全麦酸奶西梅蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
模具内先垫烤纸，倒入蛋糕糊，摆好西梅干
![全麦酸奶西梅蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "全麦酸奶西梅蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
烘烤40分钟后取出晾凉
![全麦酸奶西梅蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "全麦酸奶西梅蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
简单易学的全麦酸奶西梅蛋糕美食做法
厨艺录
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