圣诞肉桂雪花面包（巧克力奶油夹馅）美味好吃的做法大全，圣诞肉桂雪花面包（巧克力奶油夹馅）做法图解

圣诞将至，大家都在做雪花面包，用巧克力淡奶油做夹馅，快手又美味。❄️

用料  

圣诞肉桂雪花面包（巧克力奶油夹馅）的做法  

1. 先不加黄油，将面团揉出厚膜，再加入黄油后继续揉出光滑的薄膜。

2. 面团出缸温度22度，一发用28度约一小时，面团发至2倍大。

3. 一发的时候可以做巧克力夹馅，嘉丽宝的巧克力加淡奶油后用微波炉加热10-20秒

4. 等待2分钟，待融化后搅拌均匀就可以了。不用冷藏。

5. 一发好的面团分成四份，揉圆后醒发十五分钟。

6. 醒发好的面团擀成圆形，直径约20厘米，取一片面团，抹上巧克力酱，盖上第二张面团，继续前一步的操作，底下一张和最上面一张不要涂抹。

7. 在面团中间刻出一个6cm的圆形。

8. 先均分切4刀，再次均分成8份

9. 最后分切成16份

10. 把每2个面团分别向外侧扭3圈然后捏紧收口。然后放入温度30度，湿度80度的发酵箱二发至2倍大。

11. 二发完成后，放入预热好的烤箱，我用的是s80风炉，50度，烤25分钟。

12. 烤好马上取出放晾架，放凉后撒上糖粉就可以了。

小贴士

如果喜欢也可以进烤箱前刷蛋液。