如今的阿胶糕不单单是红枣核桃芝麻的啦
今天分享下蔓越梅干的阿胶糕
酸酸甜甜，很受年轻女性喜爱
用料
| 阿胶 | 250克 |
| 黄酒 | 500ml |
| 红枣 | 100克 |
| 核桃 | 250克 |
| 冰糖 | 120克 |
| 枸杞 | 50克 |
| 蔓越莓 | 100克 |
| 黑芝麻 | 350克 |
蔓越莓阿胶糕的做法
烊化3天后的阿胶状态
![蔓越莓阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蔓越莓阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
开小火熬开倒入冰糖
![蔓越莓阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蔓越莓阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小火熬至冰糖融化即可，持续熬制浓稠
![蔓越莓阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蔓越莓阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
因为冬天比较冷，温度低，我熬到小旗状态开始加辅料
![蔓越莓阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蔓越莓阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
先加核桃，搅拌均匀
![蔓越莓阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蔓越莓阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
第二步加红枣
![蔓越莓阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "蔓越莓阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
在倒入蔓越莓干，翻炒均匀
![蔓越莓阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "蔓越莓阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
加入枸杞
![蔓越莓阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "蔓越莓阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
分次倒入黑芝麻，搅拌均匀
![蔓越莓阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "蔓越莓阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
可以出锅整形啦
是不是很简单![蔓越莓阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "蔓越莓阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
全程小火
不粘锅
放辅料时记得关火