魔鬼辣汁金针菇【宿舍

味道很棒，喜欢辣的就多放点小米辣，我一个人都吃不完半卷金针菇！撑得我，稀饭倒是吃了好大一碗。记住要放麻椒油啊，放了不放是两种感觉。
15分钟就能弄好，方便，东西也不用太多，重点还好吃，下饭！

用料  

魔鬼辣汁金针菇【宿舍】的做法  

1. 食材之简单！金针菇加青椒筒！
   金针菇洗净，辣椒两个，切筒状，丝差不多大小的金针菇穿入。穿完后再切金针菇尾部的根处。

2. 蒜切片，小辣椒切碎，剩下青椒切筒，一小块火锅底料，一小勺豆瓣酱。

3. 开水下锅煮三分钟捞出，过凉开水

4. 锅放炒菜那么多油，下入豆瓣酱，（豆瓣酱里的红油要一些，一会才能有汤色），下去蒜片，几粒小米辣碎，火锅底料，小火翻炒，一会，香味出来了，把金针菇控水下锅，翻炒。

5. 下锅翻炒1分钟，加入热开水一碗，加入一勺生抽，大火煮

6. 大火三分钟，下点孜然（没有可以不用放）。

7. 来啦！这才是重点，你们猜是啥
   
   
   
   
   
   
   碗底倒入一勺左右麻椒油，汤汁到一点进去搅拌，装碗即可。

8. 下入小米辣碎点缀，吃辣还可以多放，不用搅拌，麻椒油会扩散，吃的时候沾一点汤汁！美味至极，饭都不够了！

小贴士

1.金针菇可以穿或者不穿，因为我发现……炒的时候很多都掉了
2.金针菇煮了后过冷开水会更脆更爽口
3.麻椒油一定要要，毕竟不加差一味