买了咸鸭蛋 吃了一半还剩一半 不想煮粥了 搜了一下可以炒饭,懒得去食堂打饭hhh于是有了这碗美味的面hiahiahia~
用料
咸蛋 | 半个 |
鸡蛋 | 一只 |
火腿肠 | 一根 |
香菇 | 两朵 |
酱油 | 适量 |
食用油 | 适量 |
宿舍快手面 消灭咸鸭蛋的做法
烧一锅开水,将面条焯熟,捞起备用(我的面条刚好不易塌,建议先炒完配料再焯面)
锅入油,放入咸鸭蛋,把咸鸭蛋在锅中弄碎,稍微炒一下下,火腿肠、香菇切小块,放入锅中翻炒至表面金黄时放入鸡蛋,继续翻炒至鸡蛋熟,放入酱油,翻炒均匀
放入面条,翻炒均匀,出盘咯~
小贴士
我的咸鸭蛋是不太咸的,好像叫什么五芳斋 鸭蛋咸的话就……自己把握吧
如果想要鸡蛋粘上面条,就在鸡蛋没有熟透的时候放入面条
除了酱油,有其他调料也可以放的哈 喜欢is ok
不用放盐!否则咸哭 或者……你实在想放那就放吧哈哈