寝室里煮过多次火锅,照片没拍多少(都顾着洗菜煮火锅去了),我会把步骤说清楚的哦,这次我说的是红汤,清汤的在另一个步骤里。自己煮火锅虽然麻烦了一些,但干净又实惠,重要的是很有成就感!
用料
鱼丸 | 适量 |
撒尿牛丸 | 适量 |
鱼排 | 适量 |
虾饺 | 适量 |
肥牛卷 | 适量 |
午餐肉 | 一罐 |
鹌鹑蛋 | 适量 |
火腿肠 | 一包 |
毛肚 | 适量 |
土豆 | 两三个 |
藕 | 一截 |
山药 | 一根 |
嫩豆腐 | 一块 |
金针菇 | 适量 |
平菇 | 适量 |
杏鲍菇 | 适量 |
豆芽 | 适量 |
菠菜 | 适量 |
大葱 | 一两根 |
香菜 | 适量 |
姜 | 一块 |
蒜 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
寝室小火锅的做法
上面是我们寝室平时煮火锅用到的荤菜+素菜+调料,去菜市场之前想好要买的东西。
首先去菜市场买菜(菜已经列出来了)。
回寝室后,先洗菜切菜,土豆和杏鲍菇切薄一点。准备的差不多了把寝室开水倒入小锅内并加入火锅底料(我买的德庄的火锅底料,有微辣+中辣+特辣,有六小包,每锅煮一小包就OK啦),煮的时候加入切成段的大葱+香菜+切成片的姜+拍碎的蒜。
然后根据个人口味加一点点盐和鸡精(也可以不加),我没有弄油碟那些,因为直接吃就很好吃了!最后就开始煮东西啦,先煮荤再煮素。
图片种有两碗稀饭,是我用我另外一个室友的锅煮的菠菜稀饭。
淘米+加水+倒米
快好的时候加菠菜,最后加点盐。
菠菜稀饭超级好吃呀!
小贴士
1.煮火锅的时候注意加的水不要太多哦,不然东西加不了多少
2.有的藕里面脏脏的,买的时候可以买两头都didi的那种
3.山药洗的时候注意拿个口袋来弄,不要占到手上了,土豆和藕切好要用水泡着