自己做八宝饭,爱吃什么放什么。
用料
赤豆 | 150克 |
糯米 | 400克 |
红枣 | 8颗 |
冰糖 | 65克 |
食用油 | 65克 |
简易八宝饭-小美版的做法
准备工作:
1.赤豆150克,浸泡3天。
2.糯米400克,浸泡过夜。
赤豆倒入小美主锅中。同时要蒸糯米,赤豆的水没过5毫米就好了。
水加得太多,还要炒干、蒸发,多事情,所以不必要加很多水,不会烧干就好了。(刚才揉面做面包,锅没有洗,所以锅壁看上去……)浸泡过夜的糯米直接倒入网篮中。筷子戳几个洞,可以让蒸汽更好的关爱到中间地区的糯米。
25分钟/100度/小勺
煮完赤豆的同时,糯米也就蒸好了。小美在做,人不闲。
准备红枣,洗干净,切条、去核。先把蒸好的糯米取出来。
网篮里面趁热取出来,倒在碗里,一点都不会黏,稍微放凉,不烫手,趁热做更方便。加入冰糖65克,食用油65克。
5分钟/100度/1速,融化冰糖,混合食材。取一个碗,先放点糯米,再放点豆沙,再放糯米,把豆沙包裹进去,表面有红枣装饰。最后用保鲜膜包好,放冰箱冷藏。要吃的时候拿出来蒸一下就好了。
加热水,10秒/-/10速,洗锅。
洗锅水可以喝,冰糖豆沙汤。
不要浪费食材嘛,况且味道不差。