妈妈包的粽子。
用料
粽叶 | 片 |
糯米 | 克 |
白胡椒粉 | 勺 |
白酒 | 勺 |
生咸蛋黄 | |
盐 | 克 |
五花肉 | 克 |
台山粽子的做法
提前一晚上腌肉,记得加点胡椒粉,而且真的肉不要太瘦了。
米不用泡久了,提前一点点就好。眉豆要提前一晚泡好,记得加盐搅拌。
台山虾米,超级正。儿子直接吃了。
干粽叶提前1-2天泡好,最好加点盐
黄泥咸鸭蛋,真的好麻烦,一个个冲洗干净……
打蛋,蛋白就不要了
太阳晒一下也可以,我用烤箱烤
材料准备好了
开始包粽了
第一个
开煮,煮好记得用冷水冲一下粽子,去油。
开吃。
用绳子切开的