用料
鸡胸 | |
鸡胸肉 | 半块 |
盐 | 半勺 |
黑胡椒 | 半勺 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
蒜 | 2瓣 |
生粉 | 半勺 |
橄榄油 | 适量 |
凉面 | |
鲜面条 | 1份 |
芝麻油 | 适量 |
黄瓜 | 适量 |
香菜 | 适量 |
蒜 | 2瓣 |
酱油 | 2勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
夏至鸡胸肉凉面的做法
鸡胸肉加入盐、黑胡椒、生抽、料酒、蒜末和生粉后抓匀,腌制30分钟
锅中倒入橄榄油,烧热后放入腌制好的鸡胸肉,盖上锅盖煎2分钟左右,翻面继续盖盖煎2分钟即可
黄瓜切丝、香菜切小段、蒜敲扁切末
面条煮开断生后捞出过凉水,再加入芝麻油拌匀
各种辅料与酱油和豆瓣酱一起加入到面条拌匀就好啦