步骤超简单的自制剁辣椒～美味好吃的做法大全，步骤超简单的自制剁辣椒～做法图解

作为无辣不欢的湖南人，怎么能少了它呢～
拌面、凉拌菜、炒菜的时候放一点，敲香的，有没有～

用料  

步骤超简单的自制剁辣椒～的做法  

1. 1.将辣椒、姜、蒜洗干净晾干水份；
   （我用的是1000克朝天椒，和500克红线椒，这样做出来的辣椒酱，不会过辣～）

2. 2.将辣椒、姜、蒜切碎备用；
   （大家也可以用搅拌机哈😊，更加方便～如果自己切辣椒，一定戴手套哟，不然太辣啦～）

3. 3.将切好的辣椒、姜、蒜放入大一点的容器里面，再加入豆豉、以及适量的盐（新手们可以少量多次的加，尝尝味道）；

4. 4.腌制1-2个小时后，装入干净的玻璃瓶中，并往辣椒酱里倒入植物油，直至瓶里没有气泡，并将辣椒覆盖住，然后，就完工啦～

小贴士

1.制作完成后，最好放至一个星期后再食用，味道更好哟～