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用料
煎鹅肝油妙用的做法
如果是用黄油煎的鹅肝,出来的鹅肝油用来煎蘑菇尤其比较肉肉的蘑菇会很好吃,加一点点现磨黑胡椒一点点盐就够了。
如果是用橄榄油或混合植物油煎鹅肝,出来的油加在豌豆尖汤里就可以不加肉类或肝类,鲜美馥郁。