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鹅肝意味着贵,今天我想用鸡肝来弄个替代品,肝含有维生素B,特别对于一直坐办公室的人来说特别需要!鸡肝相对来说比较细腻,经过一系列处理我觉得味道还是不错的!
用料
代鹅肝的做法
把处理好的鸡肝用牛奶浸泡三个小时
泡了三个小时以后的状态
芹菜洋葱切细丁
锅里烧热加油,把鸡肝倒进去煎熟后取出
锅里加黄油加入切好的洋葱丁和芹菜丁煸炒出香味
加入煎好的鸡肝继续煸炒出香味
炒好的鸡肝放入料理机打成泥
加入适量的黄油把打成泥的鸡肝翻炒成团,加盐,味精,白糖,黑胡椒粉调味即可
你可以用模具做成心形,也可以压平切成条状或块状,然后就开始享用吧!唔~美味