用料
盐 | 克 |
AAA级牛仔骨 |
零厨艺 煎AAA级牛仔骨的做法
首先,得有一块 AAA牛仔骨
解冻
稍稍冲水洗一下,用厨房纸巾吸干。
开火后,往锅里搽一层薄薄的油。
把牛仔骨放入锅中(牛仔骨可不切开),
用手捏适量的盐撒在肉上,
煎至骨头位置有血水溢出。翻面。
煎另外一面,用手捏适量的盐撒在肉上。
直至如上图有血水溢出。翻面再稍微煎一下,
即可出锅。
小贴士
不要用最猛的火🔥喔!
稍微调小一点…………
还有还有!!!
煎完牛仔骨后锅里剩下的油可用来炒鸡蛋或者炒菜的喔!炒出来的食物别有一番风味窝!!