东西丢一丢就能做。
用料
猪大骨 | 2-3斤 |
老抽 | 1大勺 |
生抽 | 2大勺 |
料酒 | 随便几勺 |
白糖 | 一小把 |
盐巴 | 一勺 |
八角桂皮香叶 | 来一点 |
姜片 | 5-10片 |
酱大骨/卤筒骨(零厨艺)的做法
焯水: 准备一锅冷水,丢入猪骨,丢入几片姜,加料酒,煮开,捞去浮沫。
猪骨捞出洗净放入电压力锅的锅,丢入姜片,桂皮八角香叶,生抽,老抽,料酒,盐巴,糖,加水没过肉。
电压力锅煮肉35分钟,气散掉后开锅,然后倒入炒锅,大火煮开,慢慢的收汁(如果汁水太多,可以倒掉一些),差不多了就ok了!
真的不能再简单了😝