小孩子最爱食薯条,这款薯条非油炸,成功率高,可以试试。因为我这款主要是做给小孩子吃,所以只放了盐,没有放胡椒粉、孜然粉等材料,口味较重的也可最后自行放。这款薯条皆因整给小朋友吃,所以成品没有肯德基炸的那么脆,但肯定不热气,如果想口感脆d的可以将温度调低,时间调长些。
用料
非油炸烤箱版薯条的做法
将土豆去皮切条,我为了省材料,头尾尖出来部分是要回的,如果你们为了美观d可以头尾再切一刀。
将切好土豆条放入清水中泡发5分钟,让土豆表面淀粉洗一洗。
将泡好的土豆条放入沸水中煮2分钟,水中放入一羹盐。时间看土豆条粗幼程度而定,但不超这个时间。
烤盘表面铺上油纸,刷上一层玉米油。
想土豆更入味,可以在摆盘前再放些玉米油与少许盐,记得是少许,不要太多哦,小心拌匀。
将土豆条摆盘。如图。
烤箱提前预热5分钟,230度,放入中层,烤25分钟,上230度,下210度,直至薯条变金黄色,不焦。
烤好后摆盘放番茄酱就可。
美味。