「汐汐家常菜」烤箱版·美味减脂鸡胸肉美味好吃的做法大全，「汐汐家常菜」烤箱版·美味减脂鸡胸肉做法图解

好吃的鸡胸肉，低脂低热量，加了面包糠，解馋又不胖哦！

用料  

【汐汐家常菜】烤箱版·美味减脂鸡胸肉的做法  

1. 【备料】鸡胸肉两块（我买的比较大两块，约600克），去筋去油。如果鸡肉比较厚实的话，平切切成薄片，更容易入味

2. 【加料】鸡胸肉用刀背拍扁，倒入料酒2-3勺、老抽2勺、黑胡椒粉2勺、柠檬汁2-3滴，盐少许（约8-10克）
   
   ☞小贴士☜:2勺的量约5-7克左右，减脂的话用这些料完全足够了，但是口感会比较单一。重口味的朋友可以适量加一些辣椒粉、蚝油，更简单的是加一点方便面调料，真的很好吃哦，嘿嘿！

3. 【腌制】戴上一次性手套，给鸡胸肉做个“马杀鸡”，按摩一会后盖上保鲜膜静置
   
   ☞小贴士☜:不赶时间的话可以直接扔冰箱放一夜，第二天做。现吃的话腌制1小时左右，这个时间比较入味。同步烤箱上下管150度开始预热。

4. 【备刷料】鸡蛋全蛋一个打散，加一点盐。淀粉兑水，面包糠备好

5. 【蘸料】把腌制好的鸡胸肉片拿出来，按照“水淀粉->蛋液->面包糠”的顺序依次蘸料。图示是蘸好的一片
   
   ☞小贴士☜:鸡胸肉片比较大，放到面积大一点的平底盘里蘸面包糠更便于操作哦

6. 【烤制】烤盘内放上油纸，用小刷子浅浅刷一层薄油，放上加工好的鸡胸肉片。上下管150度烤制40分钟。
   
   ☞小贴士☜:有的方子里烤制15分钟即食了，我烤15分钟的时候拿出来尝了一下，熟是熟了，但是太嫩了，面包糠不够脆，总感觉没熟透，我又加了25分钟，总体40分钟，感觉这个时间长度还不错，表皮的面包糠脆脆的，底部鸡油都烤出来了，颜色很好看。

7. 【特写1】呐，这是烤好的正面照

8. 【特写2】呐，这是烤好的底部照，焦黄色是不是挺好看的，哈哈！

9. 【上盘】切吧切吧，配点绿叶蔬菜，就是营养丰富的一顿减脂餐啦（可以配点番茄酱，我没准备番茄酱，哈哈）

10. 【晒晚餐】事实上，这才是我的一顿，光吃鸡肉吃不饱，哈哈！

11. 【合照】这次烤的有点多，剩下的一起切吧切吧，当零食吃了😜

小贴士

总结一下，
1.酱料
这道烤箱版鸡胸肉总体操作很简单，好不好吃完全取决于腌制的酱料，所以，加自己喜欢的腌料，这很重要。腌入味了，直接交给烤箱就好，啥也不用管了，哈哈！
2.切片
鸡胸肉一般都是一整块，略厚，记得一定要平切成薄片哦，以及，去除筋络和多余的鸡油
3.类推
同样的面包糠烤箱法还可以应用于猪大排、鱼排等等，方法都是一样的，想想就流口水啊，哈哈！一起试试吧。