健身减脂的小伙伴对于吃还是很纠结的:
吃肉吧觉得油腻,
担心热量太高。
吃草吧又觉得锻炼一整天,
不够犒赏自己的辛苦付出。
祭出今日小T吃好饱的菜谱——牛排沙拉。
推荐理由:
荤素搭配,清爽不油腻,最后还有我们的“秘密武器”,让这道菜再减少1000卡路里的热量!
用料
牛排 | 1块 |
黑胡椒 | 勺 |
盐 | 克 |
圣女果(小番茄) | 随意 |
生菜 | |
白煮蛋 | |
橄榄油 |
牛排沙拉:0翻车的快手菜,轻松甩掉1000卡路里的做法
牛排解冻放至室温,完成后取出稍微冲洗,用厨房纸巾拭去表面血水;
用盐和胡椒腌牛排;
*不是腌咸肉的浓度,教你一个判断方法,按我们视频里的手速和浓度,每面牛排撒盐时心里默数1到2秒就好。清洗沙拉蔬菜,切切摆摆;
*万能油醋汁调法:
橄榄油+醋+蜂蜜(调味),有柠檬的可以再挤点,调成你喜欢的酸甜味就好,我们这次的比例大概是1:3:2。热锅冷油,煎制牛排;
*根据厚薄,煎牛排的时间不同,我们超市买的这块牛排厚度1cm,每面煎1分钟是全熟;如果喜欢5分熟的,同样的牛排下锅,一面煎到变白马上翻面,等另一面也变色盛出的话就是5分熟。煎好后取出静置一会儿,让肉放松一下,刀工不好的朋友用厨房剪刀剪成条摆盘。
小贴士
有没有发现我们这里没给牛排放黑椒酱,沙拉也没有放沙拉酱?因为传统黑椒酱汁因为加了淀粉增稠,热量也是蛮惊人的(约300卡/100g)。而且市售的沙拉酱热量也在700卡/100g左右,这1000卡的热量(差不多要跑一个半马了),我们就帮你省掉啦