一、吃茭白的好处
1、所含的豆甾醇能清除体内活性氧,抑制酪氨酸酶活性,阻止黑色素生成,还能软化皮肤表面的角质层,使皮肤润滑细腻;
2、甘寒,有利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利,清热通便,有解酒功效;
3、碳水化合物、蛋白质、脂肪等补充人体的营养物质,有补虚健体的作用;
4、能退黄疸,对于治疗黄疸型肝炎有作用。
二、吃茭白的坏处
茭白的草酸含量较多,钙质不容易被人体所吸收,对阳痿、遗精、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石、腹泻的人有影响。
三、注意事项
1、不能同豆腐一起吃,否则引起结石,不能同蜂蜜一起吃,否则易引发痼疾;
2、性寒,肠胃虚寒及疮疡化脓的人不能吃;
3、酸性食物,服用磺胺药时不能吃。
用料
茭白 | 3根 |
醋 | 3勺 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 2克 |
糖 | 1克 |
蒜 | 2瓣 |
小米辣 | 1个 |
线椒 | 和一个小米辣差不多大即可 |
香油 | 1勺 |
低脂减肥素菜~蒸茭白的做法