健身要变着法子吃鸡胸呀~
用料
鸡胸肉 | 1块 |
洋葱 | 半个 |
孜然粉 | 3小勺 |
花椒粉 | 1小勺 |
生姜 | 2片 |
盐 | 少许 |
木糖醇 | 少许 |
料酒 | 2小勺 |
淀粉 | 2大勺 |
PAM 0卡喷油 | 适量 |
超级嫩的健身低脂洋葱孜然鸡胸的做法
鸡胸切薄片,生姜切丝,加入孜然粉、花椒粉、盐、木糖醇(可不加)、料酒后抓匀。
加入两大勺淀粉,抓匀,让淀粉均匀包裹住每片鸡胸肉。静止15分钟。
洋葱切细丝备用。
热锅后,往锅里喷油。油热后,下洋葱翻炒出香味。
洋葱炒出香味后,盛出备用。
锅里继续喷油。油热后,倒入鸡胸快速翻炒,鸡胸变色后加入洋葱,加入小半碗水。
加入水之后需要时不时翻炒,以免糊锅。鸡胸见面颜色都变白之后,夹一块尝尝是不是变熟了,尝尝咸淡,适量再加点盐或者孜然。熟了以后立马关火捞出。
尽量不要煮太久。
小贴士
加入淀粉抓匀很关键。PAM 0卡喷油是灵魂。