以前在店里吃过各种口味的韩式生菜包五花肉,由于带娃没啥时间去店里吃,趁娃睡午觉,和老公开始尝试用电饼档自制美味韩式五花肉。 本来准备半斤五花肉,烤完后又是意犹未尽,后来搭配豆干和金针菇又烤了一波,电饼档原是我妈拿来做饼子的,这次尝试新式吃法,太适合年轻人了,赶紧分享给大家~
用料
五花肉 | 500克 |
生菜 | 适量 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
韩式辣酱 | 适量 |
生尖椒 | 两个 |
美味韩式生菜包五花肉(电饼档版)的做法
将五花肉切成薄片放入碗中,配上适量葱、姜、蒜及生抽、老抽、料酒,并加上韩式辣酱,一起拌匀,腌制二十分钟
清洗几遍生菜,控水晾干备用
加热电饼档,在表面刷一层油
将已腌制好的五花肉放入电饼档中,烤制过程中,如粘锅,可在五花肉表面均匀刷少量油,并轻轻翻动五花肉,以免油炸到手
待到五花肉微微卷曲就可以出锅了,将生菜配上生尖椒,再配上香喷喷的五花肉一同卷着吃,味道真的超赞!
附:能吃辣的朋友建议配上生尖椒加入五花肉一起吃,非常爽口不油腻!
配上红酒🍷味道美美哒!
小贴士
1,尽量选择肥瘦相间的五花肉
2、生菜一定要控水晾干,要是着急吃可用家里的纯净水冲洗一遍
3、要经常翻动五花肉,避免粘锅
4、由于电饼档操作不好掌握火候,不能边吃边烤,建议集中烤制一波,烤熟后盛入盘中,再烤第二波比较
5、这个版本加入了尖椒,平常不吃辣的朋友可以不放