最近疫情严重
别说外出啦
就连无接触收货的东西都要消毒一遍
(..•˘_˘•..)
这个辣酱是看到喜欢的博主提到的
嘿嘿,我喜欢囤各种美好的调味品
因为只要家里出现合适的食材
马上能够成就一段美味
咩哈哈,还有比这更幸福的事情咩
(๑>ڡ<)☆
这个很快手
但是又吼吼次啊
必须安利给大家
๑乛◡乛๑
家里有啥放啥
喜欢吃啥你就加啥
我这个是物质紧缺期间贫民窟女孩版
我觉得所有的食材都值得善待
不能浪费
所以量都比较少
用料
年糕 | 60克 |
大白菜 | 1片 |
口菇 | 2只 |
蟹柳棒 | 1根 |
小香肠 | 3根 |
韩国辣酱 | 1大勺 |
白砂糖 | 半勺 |
水 | 100克 |
泡发的香菇干 | 1朵 |
黄油 | 3克 |
蚝油 | 半勺 |
糯唧唧韩式辣炒年糕(一人食量)的做法
扒拉一片菜叶(想吃几片就几片哈🤔),我是把中间的菜板单独切开再片了小片,可以更入味一点。
口菇切片,我是把它小帽子垂直摁在菜板上切的,一片片形状像🍄,比较好看哈哈。
麻麻泡发的干香菇,水汪汪的,被我窃取了一朵,它既保留了干香菇的香味,又有新鲜香菇的软滑,同样小帽子垂直按在菜板上切片。
看了很多菜谱都有洋葱或者青椒爆香,奈何家里没有洋葱,然后青椒我准备烧青椒牛柳的舍不得用(喂你这么穷真的好吗),于是把想到了我的小香肠。取3个,凉水冲洗一下,稍微让它外层的冰融化一下,然后切片薄片备用,我是一个切5块。然后家里刚好还囤了蟹柳棒,我就拿了一条,把外面的塑料纸撕掉。
泡的年糕,麻麻昨晚泡的了,切的小小的,非常可爱哈哈,这样容易入味。
准备1大勺辣酱,半勺蚝油,半勺白砂糖。
一切准备工作就绪后,热锅融化黄油,下香肠爆香,有香味溢出后放入所有蔬菜,大火不停翻炒,蔬菜脱水后放入年糕,然后放与材料持平的水量,再加入步骤6中的调料,大火烧开后小火焖5分钟,尝一下年糕的弹牙程度,我喜欢糯唧唧有一点点弹牙,并且所有食材包裹着浓郁酱汁,所以转大火又烧了3分钟。其实有汤汁也可以呀,可以做汤或者腌五花肉,后来才想到,哈哈。