用料
大鸡腿 | 3只 |
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
葱适量,蒜4瓣,细尖椒2个 | |
盐,白糖,白胡椒粉,辣椒粉,生抽,老抽,料酒,蚝油,蜂蜜,韩式辣酱 |
『荤』韩式辣鸡块的做法
☞鸡腿 切块,凉水/下锅,料酒2勺,水开/焯2分钟,捞出/洗净
☞土豆/胡萝卜 切块,葱/尖椒 切段,蒜 切末
☞料汁:蒜末,盐2小勺,白胡椒粉/老抽 各半勺,生抽6勺,白糖/辣椒粉/蚝油/蜂蜜 各1勺,韩式辣酱2勺,倒入鸡块中,抓匀☞锅倒底油,下葱段,炒香,倒入鸡块,翻炒2分钟
☞倒入土豆/胡萝卜,清水1000克,盖上锅盖,大火/煮开,转小火/炖20分钟
☞放入辣椒段,炒匀/收汁 即可🐡辣度自调