以下食材一人份哦!
用料
花壳蟹(海蟹) | 2只 |
花蛤 | 15只 |
西葫芦 | 1/3个 |
土豆 | 1/3个 |
豆腐 | 1/3块 |
洋葱 | 1/3个 |
韩国辣酱 | 2勺 |
生抽 | 少许 |
第二次淘米水 | 2碗 |
香油 | 少许 |
小葱 | 少许 |
韩国辣海鲜汤的做法
1⃣️锅里放猪油(或者炒几片五花肉也可),下洋葱丝,炒至洋葱微焦
2⃣️加入土豆块、西葫芦块,第二次淘米水,辣椒酱2勺,炖10分钟(如果不喜欢西葫芦煮太烂,可以在第3步再加)
3⃣️加入两勺生抽,之后放豆腐和螃蟹,再炖10分钟
4⃣️加入花蛤,炖3-5分钟,等花蛤全开口就可
5⃣️吃前放入葱花和香油
小贴士
1. 最好用海蟹,海蟹壳煮汤更鲜一些
2. 其他海鲜也可以放,根据自己喜好就好~