蔬菜烩面 12月+易做又好吃的窍门

菜谱名：蔬菜烩面
参考月龄：12月以上
今天的辅食是一道超级快手的剪刀面，用蔬菜汁和成面团，都不需要擀面，剪刀把面团剪成小疙瘩样，煮一煮就完成了。
蔬菜汁和面做面条，五颜六色的宝宝格外喜欢。另外，我还加入了补铁的猪肉和富含维生素C的甜椒一起煮，营养一百分！
有了它，我再也不要给宝宝买面条了，还能让宝宝爱上吃蔬菜！

用料  

蔬菜烩面 12月+的做法  

1. 甜椒10克
   娃娃菜30克
   猪里脊20克
   菠菜汁25克
   中筋面粉50克

2. 面包桶内倒入菠菜汁、中筋面粉。
   »妈妈们一定要先放菠菜汁，按照先液体后固体的顺序来放食材。

3. 将面包桶放入面包机中，选择快速搅拌功能，启动程序，面包机“工作”20分钟。

4. 面包机搅拌好完成后，取出面团，包上保鲜膜，醒面20分钟。
   »醒面可以让面团更筋道，变得松软有弹性。这样煮出来的面条也会更软嫩好吃，如果妈妈们着急的话15分钟也是可以的。

5. 起锅烧水，水开后放入娃娃菜、甜椒，焯水2分钟。
   »蔬菜焯水后可以除去大部分草酸和残余的农药。

6. 甜椒去皮。
   »甜椒皮宝宝不容易消化，妈妈们记得去掉哦~

7. 甜椒切丝；娃娃菜菜梗斜切切丝，菜叶切丝；猪里脊切丝。
   »娃娃菜菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维，方便宝宝咀嚼与消化。
   »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定蔬菜和猪肉的大小哦~

8. 猪里脊倒入冷水锅中，放入姜片，中途撇去浮沫，水开后，再焯5分钟。
   »生姜可以去除猪肉的腥味。

9. 煎炒锅刷一层薄薄的食用油。

10. 放入娃娃菜菜梗丝、甜椒丝，翻炒1分钟。

11. 再倒入猪肉丝，翻炒1分钟。

12. 倒入150毫升水。

13. 水开后，面团剪入锅中。
    »剪刀面的大小可以根据宝宝的咀嚼能力来决定。

14. 盖上盖子焖煮5分钟。

15. 放入娃娃菜菜叶丝，开盖煮2分钟。
    »由于蔬菜的耐煮性不同，所以菜叶丝要后放哦~

16. 高颜值的烩面，宝宝已经等不及啦！可爱的剪刀面，嫩滑中带点小嚼劲，锻炼宝宝咀嚼能力妥妥的，宝宝瞬间就光盘啦！

小贴士

添加要领：
●妈妈们也可以用今天这种方法，做出其他颜色的面条，如胡萝卜、南瓜、玉米、都是可以哦~
●宝宝初次添加甜椒时，一定要单独给宝宝添加，观察三天确认不会过敏后才可以混合添加哦。
黄妈说：
很多妈妈经常会问我：辅食怎么保存？有时候独自带娃，真的没有太多时间去准备，但又想每餐都给宝宝满满的营养，那要怎么办呢？
比如像今天这个烩面，妈妈们用剩下的面团，可以放入保鲜袋冰箱冷藏保存。平时做辅食时，只要用剪刀剪一剪，随吃随取超方便，只要记住3天内吃完就可以！
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