回头拍了图再po吧🌚餐厅吃的一道菜,还以为会是小清新口味呢。。然而里面并没有桂花╮(╯▽╰)╭而是碎的炒鸡蛋和肉末,味道还不错啦,小朋友最爱吃粉丝,回家复刻一下嘿哈😜
用料
细粉 | 半把 |
豆芽 | 适量 |
白洋葱 | 适量 |
鸡蛋 | 一只 |
肉末 | 少量 |
生抽 | 一勺 |
盐 | 一撮 |
糖 | 一撮 |
桂花炒粉丝的做法
粉泡软焯水过凉,肉末加点料酒生抽腌十分钟,豆芽头尾摘掉也焯水,白洋葱切细丝,鸡蛋炒熟切碎
肉末炒至发白出锅,炒香洋葱,下粉丝豆芽鸡蛋碎翻炒均匀,加生抽盐糖调味,加入肉末翻炒即可出锅,也可以撒点葱花点缀
小贴士
喜欢吃辣的加点小米椒什么的呗