儿童食谱—鸡刨豆腐美味好吃的做法大全，儿童食谱—鸡刨豆腐做法图解

豆腐不仅蛋白质含量丰富，还含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，被大家称赞为“植物肉”。除此之外，豆腐还含有丰富的大豆卵磷脂，对宝宝神经、血管、大脑的成长发育都有极大好处。 宝宝正处于身体发育最快的时候，骨骼和肌肉发育都需要大量的钙。牛奶、虾皮、鸡蛋、豆腐、黑芝麻、坚果、肉类、骨头、绿叶蔬菜都能为宝宝提供身体所必需的钙质。 这道菜里的鸡蛋和豆腐都含有丰富的钙，吃起来又香又软又嫩，特别适合宝宝，小家伙一定会吃得一口接一口的。

用料  

儿童食谱—鸡刨豆腐的做法  

1. 豆腐洗净放在碗中

2. 用勺子碾成小碎块

3. 小葱切成葱花

4. 鸡蛋打入碗中。打散成蛋液备用

5. 锅里倒油烧热，先将一半的葱花放入锅内，炒出香味，

6. 再倒入豆腐碎，快速翻炒约30秒。

7. 倒入打散的蛋液

8. 继续翻炒，直到蛋液凝结成小颗粒状。加盐

9. 白胡椒粉调味

10. 再加入剩下的葱花

11. 翻炒均匀即可

12. 成品图~

小贴士

1.做这道菜，不宜选用内酯豆腐，否则做好会有太多汤汁，建议选用水分不太多的豆腐来做。
2.记得撒一点点白胡椒粉，会给这道菜增味不少。