低脂少糖蛋酥卷、宝宝零食、健康下午茶易做又好吃的窍门

孩子喜欢美心的蛋酥卷、做了几次、把糖和黄油比例减少到最低、酥脆口感更有灵魂
大家一看配方就能知道、这个蛋酥卷的配方特别适合小朋友高蛋白质、妈妈们可以尝试一下哦

用料  

低脂少糖蛋酥卷、宝宝零食、健康下午茶的做法  

1. 📍黄油室温软化、加糖粉拌匀后、用电动打蛋器打到发白。                                                                               📍鸡蛋打散，分三次加入到黄油内、每次蛋液和黄油必须充分融合后再加入蛋液、（这里容易失败、鸡蛋一次性加多了、就很容易油水分离）。             

2. 📍把奶粉低筋粉过筛放入、搅拌至顺滑。  

3. 📍取一个大枣大小的面糊放入烤盘中间、把盖子盖严、60秒左右打开、饼皮微微变黄就可以了，

4. 📍 用筷子迅速卷起、放在隔热架上、放凉后就酥脆了

小贴士

我的蛋酥卷的机器是从泰国买的、淘宝有很多卖家、都在100元左右、大家可以参考一下