测试方：柠檬雪宝糖（Sherbet lemon）美味好吃的做法大全，测试方：柠檬雪宝糖（Sherbet lemon）做法图解

测试方，还没有拍图。依样画葫芦，也可以做成橙子味儿的，菠萝味儿的，等等。就是最好选择口味比较接近的汽水。

用料  

测试方：柠檬雪宝糖（Sherbet lemon）的做法  

1. 柠檬刨皮、榨汁（约35ml)，留汁和皮茸备用

2. 柠檬皮、柠檬汁、雪碧和葡萄糖浆混合在一起，小火煮一会儿后过筛（注意搅拌降温，不要煮变色），再加入砂糖，微微发黄即停火，不要让它焦糖化。
   
   全程不必搅拌，但其实手欠搅了也不用担心，有酸在不会返沙。
   
   煮好了非常烫，别加水，会爆！

3. 倒入硅胶模具里，等它冷却变硬就好了。着急可以进冰箱。
   
   最好用一个耐热又比较方便控制倾倒量的杯子。以防没倒完就凝固了。

4. 准备糖霜：蔗糖和柠檬酸一起磨成粉。可以用石臼，也可以用料理机。后者一定不要连续打太久，发热会使糖熔化结块。

5. 糖块脱模后在糖霜里滚一滚，拣出来装到防潮的盒子里。
   量大的话可以用筛子。

小贴士

如果懒得过筛的话也可以不加柠檬皮。
又懒得过筛又想要柠檬香味的话可以放一滴可食用的柠檬精油。