简单易学的核桃红枣阿胶糕美食做法

阿胶可以用来补气血，核桃仁常吃健脑，黑芝麻可以乌发，中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。红枣是滋补品，还补气补血。所以说，用来配阿胶一起搭配，非常的好哦。
当然并不是此方适合所有人群，冬天手脚冰冷的可以尝试。我每年都会做来食用，已经有几年了。如果手上有小太阳充足，冬天不怕冷，吃了流鼻血，就不适合吃罗。

用料  

核桃红枣阿胶糕的做法  

1. 阿胶装入塑料袋中，用硬物敲打成块。（我用的是肉锤）

2. 然后放入搅拌机中，搅拌成粉末

3. 倒入黄酒

4. 再加入冰糖搅拌均匀，（冰糖用冰糖粉或冰糖块均可，因为还要蒸的）

5. 芝麻清洗后炒一下，会比较香，当然不炒也行。不炒就要晒干再用

6. 核桃烤一下，不烤也行

7. 将阿胶黄酒放入蒸笼中，蒸锅中一定要多放些水

8. 大约蒸了阿胶黄酒全部化开后，倒入核桃，核桃不用切

9. 再倒入黑芝麻

10. 放入枸杞

11. 最后倒入大枣，大枣对半切即可

12. 大约蒸50分钟左右即可

13. 蒸的时候蒸笼上盖上笼布，不容易滴水

14. 准备一个容器，上面放上保鲜膜

15. 倒入蒸好的阿胶成品，并压实

16. 大约放冷藏室几个小时，冷藏至硬倒出

17. 然后切片食用