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“江上往来人,但爱鲈鱼美”。江上鲈鱼~豆腐上蒸鲈鱼,美!鲈鱼鲜美适合清蒸,孕妇吃鲈鱼有安胎的功效且营养丰富重金属含量低。新鲜的嫩豆腐被鱼汁浸润,清淡美味。
用料
江上鲈鱼美:豆腐蒸鲈鱼的做法
鲜豆腐切片放盘底部,可以切薄一点,更入味。
一半鲈鱼,中间切开,铺在豆腐上方。放入姜丝葱丝。简单撒一点盐,将有机酱油滴几滴进去。
放入蒸锅,蒸30分钟即可。
鲈鱼出锅,倒掉部分多余汁,可留一点泡豆腐,去掉多余姜丝葱丝。