用料
| 鲈鱼 | 1条 |
| 姜 | 片 |
| 小葱 | 1根 |
| 红椒 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 味事达生抽 | 2勺 |
| 香菜 | 2根 |
清蒸鲈鱼的做法
买回来的鲈鱼清洗干净，肚子位置加工剖开（为了摆盘更漂亮）。两面均匀划三刀
细盐薄薄的涂抹两面，划刀位置也要涂上方便入味。
小葱切细，小米辣切圈，香菜切断，姜切丝放入碗中备用。另外切7-8片姜片分别铺在盘底和鱼身划刀处。鱼码好放盘中。
蒸锅上灶，水烧开后将鱼放入蒸锅蒸12分钟，途中尽量不开盖。到时间关火，将鱼盘中蒸出来的水倒掉。将配料放在鱼身上，倒入生抽。
另起锅烧油，将热油淋配料上激处香味，“哧”一声，哇，好上头，完成✅，一个字，香😍😍😍