清蒸鱼,很详细过程,新手第一次就可以上手!美味好吃的做法大全,清蒸鱼,很详细过程,新手第一次就可以上手!做法图解

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清蒸鱼,很详细过程,新手第一次就可以上手!的做法步骤图

鱼一定要洗干净,鱼鳞一定弄干净,还有鱼泡一定要扯出来,洗干净,鱼里面血水处理干净哦!!

用料  

鲈鱼 300g
生姜 40g
大葱 60g
4ml
3g
胡椒粉 1g
鱼鼓油 5ml

清蒸鱼,很详细过程,新手第一次就可以上手!的做法  

  1. 鱼背两面划一字花刀,撒入盐,淋上料酒去腥,撒上胡椒粉解油腻,另一面也如此

    清蒸鱼,很详细过程,新手第一次就可以上手!的做法步骤图 第2张
  2. 腌制10分钟入味

  3. 生姜切片,大葱切滚刀块,然后塞入已经腌制好的鱼肚里,使其体型饱满

    清蒸鱼,很详细过程,新手第一次就可以上手!的做法步骤图 第3张
  4. 开始烹制食材:用筷子架起鱼,使肉更快煮熟;蒸笼火烧开后,蒸8分钟至熟

    清蒸鱼,很详细过程,新手第一次就可以上手!的做法步骤图 第4张
  5. 大葱切丝,均匀地铺在已经蒸好的鱼上

  6. 烧油浇至葱上,散发葱香

  7. 最后淋上蒸鱼鼓油提鲜

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