简单易学的珍珠马蹄丸子美食做法

某日，手痒，下单了5斤马蹄，洗的腰酸背痛头发昏时暗暗发誓，再也不买了，不日，做了珍珠马蹄丸子，吃了一口以后又去默默地下单了五斤马蹄😅😅，闺女吃后点评很好吃，口感清爽，有马蹄的脆爽，珍珠很软糯，丸子鲜美多汁。

用料  

珍珠马蹄丸子的做法  

1. 肉馅加生抽、姜粉、五香粉，鸡精和食用油，顺时针方向用筷子打上劲，再加入切碎的马蹄（马蹄洗净去皮切碎），搓成大小合适的丸子。长糯米浸泡四小时以上，沥干水，放少许生抽搅匀入味。

2. 将搓好的丸子放入拌好生抽的糯米中，均匀地滚上糯米，整形团成团子，码在容器中。

3. 蒸锅提前烧好一锅开水，将搓好的丸子放入蒸锅。

4. 蒸30分钟。

5. 撒上葱花。

6. 晶莹剔透，丸子鲜美，马蹄脆爽。

7. 一口一个，相当过瘾。

8. 马蹄忘了拍照，附上一张洗好的马蹄照。